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タイ土産その3 BLUE ELEPHANT

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    タイにいる友人からのお土産。

    BLUE ELEPHANTのタイカレーペースト。

    ALL NATURAL!!

     

    ブルーエレファント

     

    まずはレッドカレーから

    レッドカレー

    口に入れた瞬間はほんのり甘く、あとからジワリと喉に辛さがやってくる。

    ココナッツミルクが余ったので、少し多めに入れちゃいました。

    まろやかな仕上がり。

    日本のカレーと比べると塩気が足りない気がするので、ナンプラーをお好みで追加してみたり。

    具材は鶏肉、トマト、パイナップル(缶詰)。 熱々トマト(宮城県産)おいしかった。

    中辛くらい?

    レッドカレーレシピ


    お次はグリーンカレー

    グリーンカレー

    BLUE ELEPHANTのペーストは、滑らかな感じです。

    KING POWERはいかにも本場っぽい、草っぽい質感が残ったペーストでした。

    KING POWERが「つぶあん」なら、BLUE ELEPHANTは「こしあん」

     

    炒めた時の香りは、だいぶ控えめです。換気扇つけてればあんま気にならない。

    前回のようにむせる事はありませんでした笑

     

    今まで食べたことあるグリーンカレーはどれも激辛なので、

    これもきっと激辛に違いない…と覚悟を決めて口にしたところ…

    甘さのあとに、程よい辛さ。あれ、思ったほど辛くない。

    グリーンカレーと思えぬ食べやすさ。普通に食べれます。ヒーヒーしません。

    香りも辛さも、他のメーカーよりだいぶ控えめな印象です。

    「あんまり辛いのはちょっと…」という方でもとっつきやすいグリーンカレーだと思います。

    普通に美味しかったですkyu


    ラストはイエローカレー

    今回はいつもより念入りに炒めてみました。

    鼻の調子が悪いせいか、炒めてもあまり香りを感じません。

    が、後ろで母が咳き込みはじめ、換気扇を強めに変えられたので

    けっこう香っていたのかもしれません。

     

    今回は豚肉を使用。

    じゃがいも・玉ねぎ・トマト・アスパラと具だくさんな

    少しどろりとしたカレーが出来上がりました。

     

    イエローカレー

     

    グリーンカレーがあまり辛くなかったので、

    イエローは全然辛くないんじゃ…と思いきや。辛かったです。

    グリーンとそんなに辛さレベル変わらないような??

    ちょうどいい、普通に食べられる辛さでした。

    鼻の下に汗をかくぐらいの辛さでした笑

     

    塩分はかなり控えめで、全然しょっぱさは無いのですが、

    スパイシーな香りや辛さ、ココナッツのまろやかさ、

    たくさんの具で美味しくいただけましたハート

     

    他のメーカーのはどうだったか忘れちゃったけど、

    このメーカーのカレーは(レシピ通りに作れば)しょっぱさはないけど美味しいので

    塩分控えてる方にも良いかもしれないきらきら

     

    タイカレー、アロイ・マーク!!(とってもおいしいの意味)

     

    JUGEMテーマ:日記・一般


    タイ土産お菓子編

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      タイカレー以外にお菓子もお土産にいただきました。

       

      バナナチップス ソルト味

      バナナチップス

      去年の夏にいただいたものです。

       

      バナナチップスっていうと、甘〜いのを想像してしまいますが、これは違いました。

      甘いバナナチップスに塩がまぶしてあるのを想像して食べたら…

       

      あ、これポテチだ!

       

      バナナ、甘くはないです。

      食感といい、塩味といい、まるでポテチを食べているみたい。

      でもちゃんとバナナの味もあります。甘くないバナナ。

      意外だったけど、これはこれで美味しかったですきらきら

       

      体が塩分を求める夏にピッタリのおやつでしたにっこり

       


       

      こちらは4月、つい最近いただいたお土産。

      ココナッツチップスです。

      食べたかったのでリクエストして買ってきてもらいましたキヒヒ

      ココナッツチップス

      左上から、チョコレート・わさび・オリジナル・ベーコン

      わさび味にベーコン味!?0口0

      一体どんな味なんでしょう。想像もつきません。

       

      ちなみに裏はこんな感じ。

      ココナッツチップス

       

      まず最初にオリジナルを食べました。

      うん!!おいしいうっとり

      アロイ・マーク!!

      (タイ語で「とてもおいしい」)

      パリパリして、噛めば噛むほど、ココナッツの自然な甘さがにじみ出ます。

      特に味付けはされておらず、シンプルに、素材そのままの味や香りを楽しめました。

       

      次に、あやしげなベーコン味…。

       

      ココナッツチップス

      ベーコンパウダー?がまぶしてあり、ベーコン色になってます。

      しょっぱさに、肉っぽい風味、パリパリ感…。

      ん…こういうの食べたことあるぞ…なんだっけ…あ、あれだ!

       

      ベビースターラーメン!!

       

      でもベビースターの方がおいしいような…。

      ココナッツの脂肪分というか濃厚さ?が、まるで肉の脂のように感じました。

      ノンフライなのに、脂っぽく感じます。

      オリジナルが☆5なら、これは☆1〜2ってところでしょうか…。

      肉の脂が好物の方には好まれるのでしょうか…?

      私は脂身苦手なので、これはちょっとイマイチでした。

       


       

      次に選んだのはわさび

       

      えーワサビー?

      ココナッツにワサビってどんなんよ。

      と恐る恐る開けてみると、白い粉末が飛び散りました。

      ああ、すごい!ワサビの匂いがする!

       

      白いココナッツチップスに白いワサビパウダーがまぶしてありました。

      ワサビの辛さがツーンとくる。パリパリ…。

      辛さのあとに、噛めば噛むほどココナッツの甘さがじわり広がっていく。

       

      うまいびっくりきらきらきらきらきらきら

       

      意外にも、ココナッツチップスわさび味は美味しかったです。

      ココナッツの味をジャマせず、引き立てるわさび味。

      オリジナルよりも、サッパリと頂ける気がします。夏向きのお味。

      正直こんなに合うとは思わなかった。

      アボカドにわさび醤油つけるとウマイ、のと似た感じでしょうか。

      う〜ん、☆4!


       

      さてラストはチョコレート

      ココナッツチップス

      うん、普通においしいにっこり

      チョコレート味です。

      ココナッツの甘さはあまり感じません。

      ココナッツの脂肪感はわずかに感じます。

      個人的に☆3ですが

      弟はオリジナルよりもチョコレート味の方が好きと言ってました。

      人それぞれ、好みによりけりですね苦笑

      私はチョコよりわさび味の方が好きかなぁ?

       

      JUGEMテーマ:日記・一般


      【素材販売開始】仙台七夕まつり

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        PIXTAさんで新しい素材が販売開始されました。

        先日の「担架で運ばれる熱中症の女性」イラストに引き続き

        テーマは「夏」です。

        夏といったら「七夕」!七夕といったら「仙台七夕まつり」!

        やっぱこれでしょう!(10年くらい七夕職人やってました)

         

        七夕飾りの吹き流し。5本で1セット。

        青空背景バージョンと

         

        背景白透過バージョンを作りました。

         

        「違う色で」「違う柄で」「5つとも同じ長さで」「七夕七つ道具も描いて」や

        「こういうタッチで、別のシチュエーションでイラストを描いてほしい」

        などのご要望がありましたら、直接青空瑞希にご相談ください。

         

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